Особенности ресторанов Макдоналдс в разных странах

В настоящее время сеть ресторанов быстрого питания Макдоналдс переживает не лучшие времена. Это выражается в ухудшении позиций компании в конкурентной борьбе с другими крупными сетями фаст-фудов. Поэтому она стремится удовлетворить запросы клиентов за счет учета национальных особенностей. И все же каждый посетитель ресторана Макдоналдс, в какой бы стране он ни находился, может рассчитывать на покупку нескольких классических бургеров, включая Биг-Мак. Сопоставление стоимости этого бургера в разных странах – индекс Биг-Мака – используется в качестве неофициального экономического индикатора, с помощью которого оценивается валюта определенного государства по отношению к валютам других государств. Что касается различий в меню Макдоналдс в разных странах, то о них можно судить на основании приведенной ниже информации.

Соединенные Штаты Америки

На своей родине Макдоналдс пребывает в глубоком упадке. Отставание компании от конкурентов может заметить даже неспециалист. В отличие от них, эта сеть фаст-фудов в течение долгого времени никак не реагировала на изменение вкусов потребителей. И хотя после недавней смены менеджмента ситуация начала меняться, особых успехов пока не достигнуто. Макдональдс попытался внести максимальное разнообразие в меню, но из-за этого посетители стали испытывать сложности с выбором. А изменение технологии приготовления блюд привело к увеличению времени ожидания заказа. В результате клиентская база неуклонно сокращается, и восстановить ее будет нелегко.

Европа

Популярность ресторанов Макдоналдс в европейских странах довольно велика. Это обусловлено динамичным развитием сети в данном регионе с учетом местных особенностей. Недавно в фаст-фуде, расположенном в аэропорту Франкфурта-на-Майне, была введена ресторанная схема обслуживания. К столику, за которым сидит клиент, подходит официант с планшетом и принимает его заказ, затем собирает этот заказ и приносит. Причем терминалы самообслуживания и кассиры остались на своих местах. Стремление населения к здоровому питанию также оказало влияние. В ФРГ начали продавать бургеры, состоящие из экологически чистого мяса коров, выращенных на австрийских и германских лугах, где не используются пестициды.

Австралия

В стране антиподов на самом деле все наоборот. Поскольку местный рынок является изолированным и маленьким, Макдоналдс опробует многие нововведения именно здесь. В Сиднее открыт ресторан здоровой кухни, где нет обычных бургеров, а вместо них предлагаются следующие блюда:

• куриная грудка;
• чечевица;
• салаты;
• рис.

Недавно в Мельбурне появилась служба доставки еды. Для формирования заказа в австралийском ресторане Макдоналдс можно воспользоваться приложением в смартфоне, а затем показать кассиру QR-код. Можно даже собственноручно составить свой бургер из имеющихся ингредиентов.

Китай

В Поднебесной Макдоналдс является одним из наиболее популярных иностранных фаст-фудов. Стоимость блюд в нем гораздо выше, чем у другой «уличной» еды. Однако клиентов это не отпугивает, поскольку Макдоналдс – одно из немногих мест в Китае, где можно заказать кофе. По этой причине данная сеть ресторанов быстрого питания пользуется высоким спросом со стороны иностранцев, которым надоела экзотическая азиатская кухня. Поскольку меню пронумеровано, сделать заказ можно даже без знания китайского языка. Для привлечения китайцев в меню включены блюда, изготовленные из местных ингредиентов, однако на иностранцев они не рассчитаны. В Китае также развита служба доставки Макдоналдс.